Bảo quản kho nông lâm sản ở Đồng Hới – Giải pháp kiểm soát độ ẩm và vi sinh vật

1. Thực trạng bảo quản nông lâm sản tại Đồng Hới

Nông lâm sản như lúa gạo, ngô, sắn khô, hạt giống, cà phê, hồ tiêu, gỗ, dăm gỗ… thường được lưu trữ trong kho với thời gian từ vài tuần đến vài tháng. Tuy nhiên, đặc điểm thời tiết tại Đồng Hới với:

• Độ ẩm không khí cao

• Mùa mưa kéo dài

• Nhiệt độ biến động thất thường

đã tạo điều kiện thuận lợi cho nấm mốc, vi khuẩn và vi sinh vật phát triển mạnh. Nhiều kho hàng gặp phải tình trạng ẩm mốc, vón cục, đổi màu, giảm chất lượng, thậm chí không đủ tiêu chuẩn lưu thông hoặc xuất khẩu.

2. Độ ẩm – “kẻ thù thầm lặng” của kho nông lâm sản

Độ ẩm là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp và nghiêm trọng nhất đến chất lượng nông lâm sản. Khi độ ẩm trong kho vượt ngưỡng cho phép:

• Hạt nông sản dễ hút ẩm, nảy mầm hoặc thối hỏng

• Gỗ và sản phẩm lâm sản bị mốc, cong vênh

• Bao bì giấy, bao tải nhanh mục, rách

• Gia tăng côn trùng và vi sinh vật gây hại

Tại Đồng Hới, độ ẩm không khí thường xuyên ở mức cao, đặc biệt vào mùa mưa bão, khiến việc kiểm soát độ ẩm trong kho trở nên khó khăn nếu không có giải pháp chuyên nghiệp.

3. Vi sinh vật – nguyên nhân gây suy giảm chất lượng nghiêm trọng

Bên cạnh độ ẩm, vi sinh vật như nấm mốc, vi khuẩn, bào tử nấm là tác nhân chính gây hư hỏng nông lâm sản. Một số hậu quả dễ nhận thấy bao gồm:

• Xuất hiện mùi mốc, mùi chua

• Thay đổi màu sắc, cấu trúc sản phẩm

  

• Sản sinh độc tố nấm mốc, ảnh hưởng sức khỏe con người

• Làm giảm giá trị thương mại của hàng hóa

Đặc biệt, đối với các kho chứa nông sản dùng cho chế biến thực  phẩm hoặc xuất khẩu, vi sinh vật là yếu tố bị kiểm soát rất nghiêm ngặt.

4. Giải pháp kiểm soát độ ẩm trong kho nông lâm sản

4.1. Thiết kế kho phù hợp với điều kiện khí hậu

Kho bảo quản tại Đồng Hới cần được thiết kế đảm bảo:

• Thông thoáng, hạn chế thấm nước

• Có hệ thống thoát nước tốt

• Nền kho cao, tránh ngập úng

• Tường, mái sử dụng vật liệu chống ẩm

Thiết kế đúng ngay từ đầu giúp giảm đáng kể nguy cơ ẩm mốc trong quá trình lưu trữ.

4.2. Sử dụng thiết bị kiểm soát độ ẩm

Việc lắp đặt máy hút ẩm công nghiệp, quạt thông gió hoặc hệ thống điều hòa không khí giúp duy trì độ ẩm ổn định trong kho. Đây là giải pháp hiệu quả đối với kho chứa số lượng lớn nông lâm sản có giá trị cao.

4.3. Kiểm tra và giám sát độ ẩm thường xuyên

Trang bị thiết bị đo nhiệt độ – độ ẩm giúp chủ kho theo dõi và điều chỉnh kịp thời khi điều kiện môi trường thay đổi. Việc giám sát liên tục là yếu tố quan trọng để phòng ngừa rủi ro.

5. Giải pháp kiểm soát vi sinh vật trong kho

5.1. Vệ sinh kho định kỳ

Trước và sau mỗi đợt nhập hàng, kho cần được:

• Quét dọn, loại bỏ bụi bẩn, tàn dư nông sản

• Làm sạch nền, kệ, bao bì

• Thu gom rác thải đúng quy trình

Vệ sinh tốt giúp giảm nguồn dinh dưỡng cho vi sinh vật phát triển.

5.2. Khử trùng kho nông lâm sản

Khử trùng kho bằng các chế phẩm chuyên dụng là giải pháp cần thiết để tiêu diệt nấm mốc, vi khuẩn tồn dư trong không khí và trên bề mặt. Phương pháp này giúp:

• Ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật

• Kéo dài thời gian bảo quản

• Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh

Việc khử trùng nên được thực hiện định kỳ hoặc trước khi nhập lô hàng mới.

5.3. Kết hợp kiểm soát côn trùng gây hại

Côn trùng như mọt, kiến, gián, chuột… không chỉ phá hoại trực tiếp mà còn là vật trung gian mang theo vi sinh vật. Do đó, cần kết hợp các biện pháp phòng chống côn trùng song song với kiểm soát độ ẩm và khử trùng.

6. Lợi ích khi áp dụng giải pháp bảo quản kho chuyên nghiệp

• Giảm thiểu thất thoát và hao hụt nông lâm sản

• Duy trì chất lượng hàng hóa ổn định

• Đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh, xuất khẩu

• Tiết kiệm chi phí xử lý hư hỏng về lâu dài

• Nâng cao uy tín cho doanh nghiệp và cơ sở lưu trữ

7. Khi nào cần đặc biệt chú trọng bảo quản kho tại Đồng Hới?

• Mùa mưa bão, độ ẩm tăng cao

• Kho lưu trữ dài ngày

• Kho chứa nông sản xuất khẩu

• Khi phát hiện dấu hiệu ẩm mốc, mùi lạ

• Trước và sau các đợt nhập kho lớn

Trong điều kiện khí hậu đặc thù của miền Trung, bảo quản kho nông lâm sản ở Đồng Hới đòi hỏi sự đầu tư bài bản và khoa học, đặc biệt là trong việc kiểm soát độ ẩm và vi sinh vật. Việc chủ động áp dụng các giải pháp phù hợp không chỉ giúp bảo vệ chất lượng hàng hóa mà còn mang lại hiệu quả kinh tế bền vững cho doanh nghiệp và người sản xuất.

Bảo quản tốt hôm nay chính là nền tảng cho giá trị nông lâm sản ngày mai – an toàn, chất lượng và sẵn sàng cho thị trường trong nước cũng như quốc tế. Liên hệ đến hotline  0965.105.333 để nhận thêm thông tin từ Công ty Long Quân. 

>>> XEM THÊM: ARS Fly Catcher – Bẫy ruồi giấm an toàn, hiệu quả cho nhà bếp và quầy thực phẩm

 =============================

CÔNG TY CỔ PHẦN UDCN PHÒNG CHỐNG ẨN HỌA LONG QUÂN
Chuyên cung cấp dịch vụ diệt mối, muỗi, gián tại Quảng Bình, Quảng Trị, Nghệ An

Địa chỉ: 333 Trần Hưng Đạo, Thị xã Quảng Trị, tỉnh Quảng Trị

Hotline: 0965.105.333 - 0905.282.044 - 0915.063.080

Email: longquan@gmail.com 

Website: https://dietmoilq.com

Fanpage: https://www.facebook.com/dietmoilongquan